宗田節(土佐清水産・一般厚削り)

540円(税40円)

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宗田かつおの需要の大半をまかなう「土佐清水」。
1年の漁期のなかで、1月から3月に水揚げされた宗田かつおを「寒目近」といい、味、香りともに最上とされております。
鰹節よりも深い「コク味」が、主にそば専門店に好まれています。
その他、うどん専門店でも、煮干しと昆布以外にアクセント的な要素で好まれています。

本品は、その寒目近のみをお削りしております。

土佐清水産宗田節(そうだ・ふし)100%使用。

1袋200g入り。

保存に便利なチャック袋入り。

一般家庭でも使い易い厚さの削り節。